ARMOIRE CLIMATISÉE 400 x 800

RÉFÉRENCE : M22 40/80

DESCRIPTION :
Armoire de fermentation pour filets 400 x 800

Capacité : de 22 à 44 filets selon modèle

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de - 10 °C à + 35 °C
Mise en froid après chargement

Humidité réglable de 50 % à 90 % par hygrostat et sonde électronique :
- avec apport d’eau extérieur pour armoires à filets de cuisson
- sans apport d’eau extérieur pour armoires à grilles et à couches automatiques (ou avec apport d’eau extérieur sur demande)

Armoire entièrement démontable
Isolation en polyuréthane injecté
Construction métallique anti-corrosion
Angles arrondis

Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
Tableau de commande standard 2008

Charnières à droite, sur demande à gauche
ou porte double vantaux selon modèle

INFORMATIONS TECHNIQUES :
M22/40/80 - 1 cellule pour 22 filets 400 x 800
1 porte
Larg. 625 x Prof. 1090 x Haut. 2270 mm
Glissières réglables tous les 10 mm

M2C18/40/80 - 18 étages pour 2 cellules de 9 filets 400 x 800
2 portes superposées
Larg. 625 x Prof. 1090 x Haut. 2270 mm
Glissières réglables tous les 10 mm
Les doubles cellules sont indépendantes l’une de l’autre, elles ont chacune un tableau mais un groupe commun

B2/40/80 - 44 étages pour 1 cellule de 2 x 22 filets 400 x 800 côte à côte
1 porte à 2 vantaux
Entrée par le 2 x 400
Larg. 1095 x Prof. 1090 x Haut. 2270 mm
Glissières fixes espacées de 72 mm

Hauteur sans groupe : 2.10 m
Hauteur sans groupe et sans tableau : 1.95 m

Alimentation électrique : 230 V Mono, 50 Hz
Fiche 2 pôles + terre, 16 A

OPTIONS :
Armoire en mode réfrigéré (froid positif uniquement)
Armoire en mode étuve (chaud uniquement)

Extérieur et/ou intérieur inox
5 portillons superposés
Glissières plus larges en 20 étages : aillettes de 50 mm au lieu de 26 mm

Groupe à eau
Groupe tropicalisé (prévoir + 100 mm en hauteur)
Groupe pré-chargé avec raccords rapides
Groupe posé sur le côté de l’armoire

Tableau 2000 Dormillon V2
Tableau 2000 Dormillon V2 en coffret mural Tableau 2008 V2 en coffret mural

DOCUMENTATION COMMERCIALE :