CHAMBRE CLIMATISÉE POUR CHARIOTS

RÉFÉRENCE : CAFi

DESCRIPTION :
Chambre de fermentation pour chariots de stockage ou de cuisson
Toutes dimensions et toutes contenances

Construction sur mesure
Une cellule ou plusieurs cellules
Avec ou sans sol
Portes à 1 ou 2 vantaux

Tableau de commande standard 2008

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de - 10 °C à + 35 °C
Mise en froid après chargement

Humidité réglable de 50 % à 90 %
par hygrostat et sonde électronique :
- avec apport d’eau extérieur pour les chambres à filets de cuisson et couches automatiques
- sans apport d’eau extérieur pour les chambres à grilles (ou avec apport d’eau extérieur sur demande)

Isolation en polyuréthane injecté - Épaisseur : 60 mm
Construction métallique anti-corrosion
Angles intérieurs arrondis

Protection des portes intérieures et extérieures
Guides intérieurs de protection

Sol isolant composite et antidérapant - Épaisseur : 15 mm pour charge statique et roulante

Rampe d’accès inclus pour les chambres avec sol
Prémontage des cellules en usine

INFORMATIONS TECHNIQUES :
Largeur grille, filet, plaque ou couche auto : 400/460 - 600 - 700/765 - 800
Largeur chariot : 480/520 - 670/710 - 770/870 - 870/905

Largeur grille : 935 - 1050 - 1150 - 1250
Largeur chariot : 1030 - 1150 - 1250 - 1350

Profondeur grille : 800 mm pour une profondeur de chariot : 810 mm
Profondeur filet : 800 ou 900 mm pour une profondeur de chariot : 870 ou 970 mm

Portes de la chambre au choix :
Porte pleine à 1 vantail (passage maxi 900 mm)
Porte vitrée à 1 vantail (passage maxi 900 mm)
Porte pleine à 2 vantaux (passage maxi 1500 mm)
Porte vitrée à 2 vantaux (passage maxi 1500 mm)
Porte coulissante (passage maxi selon façade)

OPTIONS :
Étuve : chaud uniquement, humidité avec apport d’eau ext.
Réfrigéré : froid uniquement

Porte à 2 vantaux
Porte vitrée
Porte coulissante

Rayonnage 20 étages sur sol - Profondeur : 800 mm
Sol isolé renforcé en aluminium - Épaisseur : 35 mm
Intérieur et extérieur en inox

Groupe à distance
Groupe à eau
Groupe tropicalisé
Groupe pré-chargé avec raccords rapides, si groupe logé dessus

Tableau 2000 Dormillon V2 au-dessus de la porte ou intégré dans la porte ou en coffret mural
Tableau 2008 en coffret mural
Tableau 2012 Dormillon dans le poteau

DOCUMENTATION COMMERCIALE :