TABLEAU 2008 V2

RÉFÉRENCE : 2008V2

DESCRIPTION :
Le tableau 2008 V2 est le tableau standard chez Panimatic.
L’utilisateur règle uniquement la durée du cycle de blocage (froid). Une fois la minuterie arrivée à 0, le cycle de fermentation (chaud) s’enclenchera pour une durée indéterminée.

INFORMATIONS TECHNIQUES :
Régulation électronique de l'humidité
Temps de blocage de 0 à 99 heures
3 afficheurs digitaux : minuterie, thermostat froid et thermostat chaud
3 boutons de réglage : minuterie, thermostat froid et thermostat chaud
Réglage puissance de chauffe (fermentation)
Stabilisation
Fonction froid continu avec dégivrage

La fonction Stabilisation indique au système d’alterner la mise en route des résistances et du groupe afin de maintenir la température voulue, et ce uniquement pendant le cycle de fermentation. Cette fonction est généralement utilisée dans un fournil à forte chaleur ambiante mais peut provoquer un léger croûtage.

En mode manuel, l’utilisateur a la possibilité de se servir occasionnellement de l’armoire en réfrigéré seulement, sans durée définie.

OPTIONS :
La fonction Dormillon est disponible sur demande et permet le déclenchement automatique d’un nouveau cycle de blocage à la fin du cycle de fermentation et à la température souhaitée par le boulanger.

DOCUMENTATION COMMERCIALE :