Machine boulangerie

Nos machines et équipements de boulangerie

Si vous êtes professionnel de la boulangerie et que vous souhaitez renouveler votre équipement, découvrez toutes les solutions proposées par Panimatic. Depuis 1968, Panimatic développe et distribue des machines pour la boulangerie et la pâtisserie artisanale. Découvrez toute l'étendue de nos produits que vous soyez boulanger, pâtissier, chocolatier, traiteur ou restaurateur.

Nous concevons notamment des équipements de boulangerie destinés au travail de la pâte. Refroidisseurs d'eau, diviseuses, mini-balancelles et façonneuses. Toutes ces machines pour la boulangerie vous permettent de confectionner le type de pâte qui vous convient et de former les pâtons avant la fermentation.

Nos machines de boulangerie pour la fermentation

La fermentation, étape incontournable et cruciale pour les boulangers, est assurée par nos machines de boulangerie : armoires et chambres de pousse contrôlée. Pour convenir à tous les types de besoins, nous proposons ainsi une large gamme d'armoires climatisées : pour filets, pour couches automatiques, pour plaques 400x600, pour grilles et couches, et pour bacs à pâte.

Nos équipement de boulangerie et pâtisserie pour la conservation

Panimatic développe des équipements de boulangerie et pâtisserie pour la conservation positive de vos produits. Ainsi nous vous présentons des armoires ou chambres réfrigérées classiques ou des armoires spécialement conçues pour la conservation du chocolat ou des bacs à pâte au levain.

Pour le froid négatif, nous vous proposons des conservateurs et/ou surgélateurs. Ce type d'équipement professionnel vous permet de conserver à -20°C vos produits ou de surgeler rapidement vos produits lors d’un cycle d’une température d’environ -35°C/-40°C.

Nos fours de boulangerie professionnel

Les fours sont également des machines de boulangerie incontournables. Panimatic vous propose deux types de technologie pour la cuisson de votre pâte : four ventilé et four à soles réfractaires.

Des équipements et machines de boulangerie sur mesure

Nous réalisons sur mesure vos équipements de boulangerie comme les chambres de fermentation, de conservation ou cellules de surgélation dans nos ateliers pour prendre en considération le nombre de chariots souhaité et la place disponible dans le fournil.

Visitez notre site pour découvrir également de nombreux accessoires et des solutions pour optimiser l'organisation de votre fournil.

REFROIDISSEUR VERTICAL 50L

Débit : 50L/h
De +20°C à +1°C

ARMOIRE CLIMATISÉE M

Pour grilles 600x800
18/20 étages ou 52/59 étages
Température de -10 à +35°C

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE P46

Pour plaques 400x600
De 19 à 47 étages
Température de +2 à +10°C

CONSERVATEUR NÉGATIF C87

Compartiments 600x800
2 plaques 400x600 en Prof.
De 2 à 10 portes
Température -20°C

Espace Privé

Contact

Zone industrielle des Judris
Route d'Egreville
77 460 Souppes sur Loing

Tel. : 01 64 29 72 19
Fax : 01 64 29 68 49